Rapshonig

Beschreibung

Raps (Brassica napus) ist eine Pflanze mit gelben Blüten, die auf der ganzen Welt angebaut und kultiviert wird. Die stark riechenden gelben Blüten des Raps ziehen Bienen unwiderstehlich an.

Für Imker bringt Raps viel Honig, aber auch viel Arbeit. Rapshonig ist schwierig herzustellen, da er sehr dickflüssig ist und aufgrund des hohen Glukosegehalts, extrem schnell kristallisiert.

Rapshonig ist leicht von anderen Honigsorten zu unterscheiden, er hat eine milchweiße Farbe, eine cremige, feine Textur, einen süßen Geschmack und sehr gute Nährwerte, er enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
Rapshonig kann als Zuckerersatz verwendet werden – zu Kaffee oder Tee hinzugefügt, verändert es den Geschmack des Getränks praktisch nicht.
Rapshonig ist eine der am besten geeigneten Honigsorten für Kinder, da er fast keine allergischen Reaktionen hervorruft und Vitamin A enthält.