Beschreibung

 GOX Honig die regionale Alternative zu Manuka !

Was ist GOX Honig ?

Blütenhonig aus dem Schwarzwald in Rohkostqualität.

Dieser Honig wird ganz besonders schonend gewonnen und zeichnet sich durch eine erhöhte Aktivität des Enzyms Glucoseoxidase aus.

GOX-Siegel (Glucose-Oxidase)

Unsere durch das Labor für Angewandte Molekulare Physiologie zertifizierten GOX 200+ Honig mit diesem Siegel enthält nachweislich eine erhöhte Konzentration des Enzyms Glucose-Oxidase.

Grundlage der Wirkung von Glucose-Oxidase:

“Wasserstoffperoxid (H₂O₂) ist Teil des sozialen Immunsystems der Biene und des angeborenen Immunsystems des Menschen.

Bienen mischen dem Honig mit ihrem Speichel das Enzym Glucose-Oxidase (GOX) bei, welches Wasserstoffperoxid (H₂O₂) und Gluconolacton aus Glucose und Sauerstoff produziert. Im konzentrierten Honig ist die GOX inaktiv, d.h., eine Verdünnung des Honigs auf etwa 20% ist für die H₂O₂ Produktion erforderlich. Die wirksame Wasserstoffperoxid Konzentration kann bei entsprechender Verdünnung des Honigs bereits nach kurzer Zeit erreicht werden (vgl. Linley et al., 2012). (…)”

Quelle:(Amplab: Honiganalyse auf Glucoseoxidase (GOX). URL: www.amplab.de/de-DE/gox.html/?section=gox (03/2012)

Lagerung

Lagern Sie unser GOX-Honig bitte kühl (unter 15 °C), lichtgeschützt und trocken. Zur Sicherheit haben wir den Honig für Sie extra in ein schwarzes Lichtgeschützes Honiggas  abgefüllt. Wärme und Licht kann über einen längeren Zeitraum zum Verlust an GOX-Enzymaktivität führen.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf dem Siegel bezieht sich auf die Gewährleistung der GOX-Aktivität  200+. Diese ist mindestens ein Jahr stabil. Danach kann die Enzymaktivität bis zu 20% abnehmen. Der Honig an sich ist mehrere Jahre haltbar und wie gewohnt, ist das Datum auf dem Etikett vermerkt.

Verzehrempfehlung:

1-2 Teelöffel Honig in ein lauwarmes Getränk geben, z.B. Wasser oder Tee und gut umrühren. Danach einige Minuten stehen lassen. Oder den Honig im Mund einige Zeit zergehen lassen und mit Speichel durchmischen. Durch die Verdünnung bildet der Honig Wasserstoffperoxid.

Unser Blütenhonig mit GOX200+ übertrifft den Manukahonig in Verfügbarkeit, Preis-Leistung und Alltagstauglichkeit. Entscheiden Sie sich für die smarte, nachhaltige und köstliche Alternative!

“Zweistellige mikromolare H2O2 Konzentrationen (μM) liegen im physiologischen Bereich(3) und reichen aus, um Thiocyanat durch die Lactoperoxidase zu Hypothiocyanit (OSCN) umzusetzen und so antibakteriell und antiviral zu wirken.”

Unser Blütenhonig wird bei AMB Lab Gmbh untersucht .
Für Informationen können Sie auf der Internetseite https://gox-honig.de nachlesen.